big-1
Артикул: 5046

ПРЕПАРАТИ Нейтральная эмульгирующая добавка

1 762/кг за уп. 3524
Набор стабилизаторов и эмульгаторов для приготолвения молочной и фруктовой базы.
Пакет; 2 кг; ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
тип упаковки Пакет
вес уаковки 2
Габаритные размеры ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
Производитель
PRODOTTI STELLA S.p.A.
Страна происхождения
Италия
Способ приготовления
Пастеризация при 65 гр
Дозировка в граммах
4-6
Срок годности, в месяцах
60
Наличие на складе
Мало (4)
кг

ПРЕПАРАТИ Нейтральная эмульгирующая добавка - нейтральный крем для мороженого со вкусом сливок с отличными загущающими, стабилизирующими и эмульгирующими свойствами.
Он не содержит побочных продуктов молока и может также использоваться для приготовления фруктовых базовых смесей как холодной, так и горячей обработкой (низкотемпературный цикл, 60 ° C).

Очень экономичная дозировка, всего 4-6 г/л.

Срок годности 60 месяцев.

Производитель PRODOTTI STELLA S.p.A.
Страна происхождения Италия
Дозировка в граммах 4-6
Срок годности, в месяцах 60
Индивидуальная упаковка Пакет; 2 кг; ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
Линия Gluten FREE Не содержит глютен
Мягкое мороженое Да
Состав на этикетке стабилизаторы (E466, E412, E410), эмульгатор (E471), крахмальная патока, декстроза, ароматизаторы. Может содержать: СОЮ, МОЛОКО, ЯЙЦА, МИНДАЛЬ, ФУНДУК, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, КЕШЬЮ, ФИСТАШКИ. Инструкция по применению: 6‰ на литр теплого пастеризованного молока/во

Зарегистрируйтесь на нашем сайте и вы сможете быть в курсе последних событий в мире ДЖЕЛАТО, Вам будет доступен раздел с РЕЦЕПТУРОЙ.

Также вы сможете сделать заказ Онлайн и задавать вопрос касающийся конкретного товара или воспользовтаься формой обратной связи.

Надеемся вам будет у нас интересно. Удачи.

Не нашли ответ? Задайте ваш вопрос и мы на него ответим!