Prodotti Stella, naturally 
на сегодняшний день нет четких нормативов которые описывали бы что такое натуральное джелато (Natural Gelato), существет много маркетинговых подходов и мнений на этот счет, которые вызывают путаницу среди потребителей и профессионалов. Подход комании Prodotti Stella S.p.a к этому вопросу очень простой, они предпочитают быть ясными, выбирая и применяя простые и точные принципы, не оставляя места для двусмысленности, поэтому провозгласили «НАТУРАЛЬНЫЙ МАНИФЕСТ от Продотти Стелла» (All Natural Manifesto Prodotti Stella).
Искусственные красители
ГМО
Искусственные загустители
Искусственные ароматизаторы
Пальмовое масло
Гидрогенизированные растительные жиры
