Батч-фризер Innova Movi 60 предназначен для приготовления и поточного производства мороженого с густой, «сухой» структурой. Представленная модель отличается высокой мощностью и отличной производительностью.
За 1 час работы, в зависимости от интенсивности загрузки, фризер производит от 35 до 60 кг мороженого джелато.
Запатентованое лезвие обеспечит сбалансированное перемешивание, а интелектуальная система замораживания и контроля за консистенцией смеси обеспечит всегда высокое качество готового продукта.
Особенности батч-фризеров Innova:
● Всего за семь минут Innova позволяет идеально заморозить смесь и полностью очистить цилиндр без отходов во время фазы экстракции.
● Innova обеспечивает высокий уровень производительности благодаря использованию компрессоров с увеличенным размером, запатентованного лезвия с охватывающей муфтой и исключительно крепких и запатентованных саморасширяющихся скребков.
● Интуитивно понятные клавиатура и дисплей позволяют быстро установить и запрограммировать желаемые параметры консистенции мороженого.
● Отличительная особенность Innova: пространство для приготовление джелато абсолютно изолировано от рабочих и электронных компонентов.
● Система дистанционного контроля состояния оборудования (RCS) - мобильная сервисная сеть Innova всегда рядом.
● Батч-фризеры Innova самые тихие в своем сегменте.
● Innova полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, сертифицированной для продуктов питания, имеют очень прочную и компактную несущую раму.
Производитель | BEMATEC S.r.l. | |
Страна происхождения | Италия | |
Электропитание | Трехфазное | |
Потребляемая мощность; кВт | 6,5 | |
Срок заводской гарантии | 5 лет | |
Производительность в час | 35-60 кг | |
Минимальная загрузка | 4 л | |
Максимальная загрузка | 10 л | |
Система охлаждения | Водяная | |
Тип установки | Напольный с колесами, со стопорами | |
С пастеризатором | НЕТ | |
Тип стали | нержавеющая AISI 304 | |
Хладагент | R404a | |
Габариты; мм | высота - 1430; длина - 610; ширина - 850 |
admin - 12.09.2019
Хороший отзыв