big-1
Артикул: 7529

Евростелла® Голландский шоколад

NaN/кг за уп. NaN
Специально разработанная основа для приготовления молочного шоколада в пастеризаторе. Изготовлена из нидерландского какао-порошка высокого качества.
Пакет; 2 кг; ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
тип упаковки Пакет
вес уаковки 2
Габаритные размеры ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
Производитель
PRODOTTI STELLA S.p.A.
Страна происхождения
Италия
Способ приготовления
Пастеризация при 85 гр
Дозировка в граммах
160-240
Срок годности, в месяцах
36
Наличие на складе
Под заказ
кг

Евростелла® Голландский шоколад - отличная смесь на основе сортов какао бобов, специально отобранных для приготовления итальянского шоколадного мороженого ДЖЕЛАТО.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • С использованием высококачественных голландских какао-смесей (первый ингредиент) он был специально разработан для джелательеров.
  • Это дает мороженое тонкую структуру и прежде всего отличную растекаемость и консервацию с течением времени, что типично для серии Eurostella. Гидрогенизированные растительные показатели.
  • Заставляет аромат шоколада выделяться во рту надолго, в зависимости от используемого рецепта.

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ:

  • Рецепт может быть изменен с добавлением других ингредиентов: например, замена части молока (100-150 мл) водой для более темного вкуса или части молока (50-100 мл) свежими сливками для получения ноток молочного шоколада.
  • Чтобы получить очень интенсивный вкус и темный цвет, желательно добавить Cacao Magro (15-30 г / л) или пасту из темного шоколада или пасту из горького шоколада в ориентировочной дозе 20-40 г / л.
  • Евростелла® Голландский шоколад также можно использовать для других целей, таких как приготовление шоколадного соуса, шоколадных профитролей и приготовление горячего шоколада в чашке.

Длительный срок хранения, 36 месяцев.

Производитель PRODOTTI STELLA S.p.A.
Страна происхождения Италия
Дозировка в граммах 160-240
Срок годности, в месяцах 36
Индивидуальная упаковка Пакет; 2 кг; ширина 206 мм; длина 400-490 мм;
Линия ALL NATURAL
Линия Gluten FREE Не содержит глютен
Состав на этикетке порошок какао обезжиренный, полностью гидрогенизированные растительные жиры (кокосовое масло), декстроза, сухое обезжиренное МОЛОКО, эмульгаторы (E471, E472b), крахмальная патока, стабилизаторы (E401, E339), МОЛОЧНЫЕ белки, ароматизаторы. Может содержать:

Зарегистрируйтесь на нашем сайте и вы сможете быть в курсе последних событий в мире ДЖЕЛАТО, Вам будет доступен раздел с РЕЦЕПТУРОЙ.

Также вы сможете сделать заказ Онлайн и задавать вопрос касающийся конкретного товара или воспользовтаься формой обратной связи.

Надеемся вам будет у нас интересно. Удачи.

Не нашли ответ? Задайте ваш вопрос и мы на него ответим!